チキンの甘酢照り焼き

作り方

[１]　鶏肉は余分な脂肪を取り除く。

[２]　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の面から焼く。３分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、１分ほど焼く。余分な油をふき取り、「カンタン酢」または「カンタン酢　レモン」を加え、沸騰したら中火で５分程加熱する。２～３回ひっくり返しながら、液にとろみがでてきつね色になるまで煮詰めからめる。

[３]　鶏肉を食べやすい大きさに切り、＜お好みの付け合わせ＞と一緒に器に盛り、煮詰めたたれをかける。



※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。