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トマトのピクルスでチーズピンチョス

Name: トマトのピクルスでチーズピンチョス
Yield: 2
Ingredients: ミニトマトのピクルス ８個; ベーコン ８個（１．５ｃｍ角切）; ズッキーニ １／３本; 粗挽き黒こしょう 小さじ１／４; ピザ用チーズ 大さじ４; オリーブオイル 小さじ１

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調理時間

20分

エネルギー

214 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ミニトマトのピクルス８個

ベーコン８個（１．５ｃｍ角切）

ズッキーニ１／３本

粗挽き黒こしょう小さじ１／４

ピザ用チーズ大さじ４

オリーブオイル小さじ１

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１フライパンにオリーブ油を熱し、１．５ｃｍの角切りにしたベーコン、１．５ｃｍ厚のいちょう切りにしたズッキーニを入れ、表面がこんがりするまで中火弱で焼く。粗挽き黒こしょうを加え、なじんだらバットに取り上げる。
２１のズッキーニ、ベーコンとミニトマトのピクルスの順番でつまようじに刺す。
３オーブントースター用天板に置き、ピザ用チーズを上にのせて焼く。
４チーズが溶けたら、器に盛り付ける。
ベーコンは表面をこんがり焼き、油を落とすと、さっぱりしたトマトのピクルスとの相性がより良くなります。
味付けでは塩を加えず、チーズで塩分を補った方が美味しくなります。