豚のさっぱり煮
調理時間
30分以上
エネルギー
818 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 豚バラ肉 ブロック ２５０ｇ
＜調味料＞
作り方
- １豚バラ肉は２ｃｍ厚に切る。
- ２しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。
- ３ステンレスまたは樹脂加工した鍋に＜調味料＞と２を入れ煮立たせる。
- ４煮立ったら１と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをしてアクを取りながら弱火で３０～４０分程煮る。
- ５豚肉が柔らかく煮えたら器に盛り、ゆで卵を切って盛り合わせる。ゆでたチンゲンサイを添える。
※お好みで練りからしを添えてください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
818kcal
タンパク質
30.1g
脂質
58.2g
炭水化物
35.1g
野菜量
52.1g
食塩相当量
6.6g
