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博多風水炊き

博多風水炊き

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・メイン材料
: 肉類 、野菜
・調理時間
:30分以上
・カロリー
:339kcal

材料 【分量(4人前)】

鶏手羽元
8本
鶏もも肉
150g
キャベツ
1/4個
長ねぎ
2本
にんじん
適量
にら
適量
しいたけ
8枚
鶏がらスープの素
大さじ1
5カップ
ミツカン 味ぽん
適量
万能ねぎ (小口切り)
適宜
もみじおろし
適宜

作り方

[1] 鍋に水と鶏がらスープの素、鶏手羽元を入れて20~30分煮込む。

[2] 鶏もも肉は一口大のブツ切りにする。キャベツはザク切り、長ねぎは斜め切りにする。にんじんは半分を短冊切りに、半分を型で抜く。にらは5cm長さに切る。しいたけは石づきを取って飾り切りにする。

[3] [1]に[2]の鶏肉を入れて、火が通ったら、にら以外の[2]の具材を入れてやわらかくなるまで煮込む。

[4] にらを加えてひと煮立ちさせ、「味ぽん」でいただく。お好みで、万能ねぎやもみじおろしを薬味として入れる。

ワンポイントアドバイスワンポイントアドバイス

さっぱりと素材の美味しさを引き立たせる「味ぽん」で鶏の旨みをお楽しみください。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
339kcal
タンパク質
28.0g
脂質
17.3g
炭水化物
17.8g
カルシウム
75mg
食塩相当量
6.1g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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