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豆乳しゃぶしゃぶ

豆乳でまろやかにしゃぶしゃぶを!!

豆乳しゃぶしゃぶ

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・メイン材料
: 肉類 、豆・豆腐
・調理時間
:10分以内
・カロリー
:365kcal

材料 【分量(4人前)】

豚肉 しゃぶしゃぶ用
400g
えのきだけ
1パック
長ねぎ
1本
水菜
1袋
無調整豆乳
2と1/2カップ
昆布 (5cm角)
1枚
1と1/2カップ
 
ミツカン 味ぽん
適量

作り方

[1] えのきだけは小房に分ける。長ねぎは薄めの斜め切りにする。水菜は食べやすい長さに切る。

[2] 鍋に水と昆布を入れ、沸騰直前に昆布を取り出す。

[3] [2]に無調整豆乳を入れて加熱し、豚肉や野菜をくぐらせ、「味ぽん」につけていただく。

ワンポイントアドバイスワンポイントアドバイス

豆乳のだしでしゃぶしゃぶすることで、マイルドな風味が楽しめます。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
365kcal
タンパク質
27.1g
脂質
21.9g
炭水化物
13.9g
カルシウム
134mg
食塩相当量
2.6g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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