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菜の花のスパゲティ

Name: 菜の花のスパゲティ
Yield: 1
Cuisine: 洋風
Ingredients: スパゲティ １００ｇ（太さ１．６㎜）; 菜の花 １／２束; 水 １／２カップ; ミツカン プロが使う味 白だし 小さじ４; オリーブオイル 大さじ２; アンチョビーペースト １０ｇ; にんにく １片; 赤とうがらし １本; パセリ 適量

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調理時間

15分

エネルギー

669 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 1 人分

スパゲティ１００ｇ（太さ１．６㎜）

菜の花１／２束

水１／２カップ

ミツカン　プロが使う味　白だし小さじ４

オリーブオイル大さじ２

アンチョビーペースト１０ｇ

にんにく１片

赤とうがらし１本

パセリ適量

このレシピに使われている商品

プロが使う味白だし

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作り方

１鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えて、スパゲティをゆでる。
２菜の花は半分に切り、塩（分量外）を加えた熱湯でサッとゆでたら氷水に取り、水けを絞る。にんにくは薄切りにする。赤とうがらしは種を取る。パセリはみじん切りにする。
３フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火でじっくり炒め、香りが出てきたら、赤とうがらしを入れる。にんにくがきつね色になってきたら、パセリ、アンチョビーペースト、「プロが使う味　白だし」、水、菜の花を加えて一煮立ちさせる。ゆで上がったスパゲティを加えてあえ、皿に盛る。