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うどんすき

Name: うどんすき
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: うどん （冷凍） ２玉; しいたけ ４個; 白菜 ３枚; にんじん １／４本; ほうれんそう 少々; 長ねぎ ２本; 鶏もも肉 １枚; えび ４尾; 白身魚 (切り身) ２切れ; はまぐり ４個; しめじ 適量; まいたけ 適量; くずきり ５０ｇ; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １と１／４カップ; 水 ５カップ; 小ねぎ 適量; もみじおろし 適量

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調理時間

20分

エネルギー

425 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

うどん　（冷凍）２玉

しいたけ４個

白菜３枚

にんじん１／４本

ほうれんそう少々

長ねぎ２本

鶏もも肉１枚

えび４尾

白身魚　(切り身) ２切れ

はまぐり４個

しめじ適量

まいたけ適量

くずきり５０ｇ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１と１／４カップ

水５カップ

小ねぎ適量

もみじおろし適量

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１うどんは湯通しておく。しいたけは石づきをとる。白菜、にんじん、ほうれんそうはそれぞれゆでて、白菜巻きを作る。長ねぎは斜め切り。鶏もも肉、白身魚は一口大に切り、えびは背わたをとる。しめじ、まいたけは小房に分ける。くずきりは硬めにゆでておく。（お好みでゆでたけのこ、かぶ、生麩、水菜を加えて下さい。）
２土鍋に水を入れ、沸騰したら「追いがつおつゆ２倍」を入れる。
３鶏もも肉はまぐりなど煮えにくい材料から順に入れ、最後にうどんを加える。
４もみじおろし、小ねぎを薬味にしていただく。