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さばのさっぱり煮

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さばのさっぱり煮

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・メイン材料
: 魚介類
・調理時間
:20分
・カロリー
:236kcal

材料 【分量(2人前)】

さば (切り身)
2切れ
しょうが
5g
長ねぎ
1本
<調味料> 
ミツカン 穀物酢
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ2

作り方

[1] さばはペーパータオルで水けをとり、半身1枚を半分に切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。

[2] 鍋に<調味料>としょうがを入れて煮立てる。

[3] さばを加えて煮立ったら、落としぶたをし、中火で7~8分ほど煮て、器に盛る。


※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
236kcal
タンパク質
16.6g
脂質
11.8g
炭水化物
14.9g
カルシウム
27mg
食塩相当量
2.8g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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