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さばのさっぱり煮

さばのさっぱり煮

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・メイン材料
: 魚介類
・調理時間
:20分
・カロリー
:352kcal

材料 【分量(2人前)】

さば (切り身)
2切れ
長ねぎ
1本
しょうが
5g
<調味料> 
ミツカン 穀物酢
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ2

作り方

[1] さばはサッと洗い、ペーパータオル等で水けをふきとる。

[2] しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。長ねぎはブツ切りにする。

[3] ステンレスまたは樹脂加工の鍋に<調味料>と[2]を合わせて煮立てる。さばを加えて煮立ったら、落としぶたをして中火で7~8分煮る。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
352kcal
タンパク質
26.6g
脂質
20.2g
炭水化物
13.4g
カルシウム
23mg
食塩相当量
2.9g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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