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鮭ときのこのソテー「ごまぽん」風味

Name: 鮭ときのこのソテー「ごまぽん」風味
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 生鮭 （切り身） ２切れ; しめじ １／２パック; エリンギ １／２パック; 塩 少々; 小ねぎ （小口切り） 適量; サラダ油 大さじ１; ミツカン ごまぽん 適量

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調理時間

20分

エネルギー

192 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

生鮭　（切り身）２切れ

しめじ１／２パック

エリンギ１／２パック

塩少々

小ねぎ　（小口切り）適量

サラダ油大さじ１

ミツカン　ごまぽん適量

このレシピに使われている商品

ごまぽん

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作り方

１鮭は３ｃｍ幅に切り、塩をふる。しめじは石づきを切り、食べやすい大きさに分ける。エリンギは石づきを切り、４等分にする。
２フライパンにサラダ油を熱し、鮭の両面に焼き色をつけたら、しめじ、エリンギを入れ、２～３分ふたをして蒸し焼きにする。鮭に火が通り、きのこ類がしんなりしたら、鮭が崩れないように、全体を軽く炒め合わせる。
３器に盛り、「ごまぽん」をかけ、小ねぎを散らす。