博多水炊き ※ 印刷用ページはブラウザの文字サイズ“中”およびA4縦で印刷するように設定しています。 分量（4人前） 鶏手羽元 ８本 鶏もも肉 １５０ｇ キャベツ １/４個 しいたけ ８個 長ねぎ ２本 ニラ 適宜 にんじん 適宜     鶏がらスープの素 大さじ１ 水 ５カップ     ミツカン　味ぽん 適宜 または   ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず   万能ねぎ(小口切り） 適宜 ミツカン　もみじおろし 適宜 [１]鍋に水と鶏がらスープの素、鶏手羽元を入れて、２０〜３０分程度煮込む。 [２]鶏肉は一口大のぶつ切りにする。キャベツはざく切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは半分を短冊切りに、半分を型で抜く。ニラは５ｃｍ長さに切る。しいたけは飾り切りにする。 [３][１]に鶏肉を入れて、火が通ったら、ニラ以外の[２]の材料を入れてやわらかくなるまで煮込む。 [４]ニラを入れてひと煮立ちさせ、ミツカン　味ぽん、またはミツカン　かおりの蔵でいただく。お好みで、万能ねぎやミツカン　もみじおろしを薬味として入れる。